Poštovani doktore Vukasinoviću,
Molim Vas da mi razjasnite nešto. Dali ste nam
recept sa crnim samotokom, neizmerno Vam hvala. Rastrčali smo se na sve strane i mogu Vam reći da ga ne možemo tako lako pronaći. Zanima me ako mi možete napisati, ili neko drugi od čitalaca sajta, kad bude pitanje objavljeno, da li
crni samotok mora biti domaći, pa ste zato pominjali eventualno
zamrzavanje vina? Nosili smo Vaš recept po vinarijama te su nam tamo rekli, na osnovu Vašeg opisa, da u stvari je ono što mi tražimo šira. Ne razumem se u tehnologiju pravljenja vina, ali je valjda šira podloga za pravljenje istog. Pošto ovogodišnja berba tek sledi, zaputili bismo se u Smederevo, Vršac, Župu, samo mi ako znate razjasnite, tražimo širu ili samotok, mora li to biti domaće ili može industrijsko? Neizmerno Vam hvala i oprostite, znam da niste enolog, ali mi možda možete vi ili dobri ljudi koji će ovo pročitati pomoći.
Srdačni pozdravi!
Poštovana,
Mora biti domaći, jer sve što je flaširano u velikom količinama ima
primese hemije i neće delovati kako treba. Nije to klasična sira jer se sira dobija muljanjem i presovanjem a
samotok, sama reč kaže
samostalnim isticanjem pod težinom samog grožđa ili lakim pritiskom ruke. To nije problem da se nabavi u vinogradarskim krajevima.
Pozdrav
Pitanje broj: #36933
Molim Vas da mi razjasnite nešto. Dali ste nam recept sa crnim samotokom, neizmerno Vam hvala. Rastrčali smo se na sve strane i mogu Vam reći da ga ne možemo tako lako pronaći. Zanima me ako mi možete napisati, ili neko drugi od čitalaca sajta, kad bude pitanje objavljeno, da li crni samotok mora biti domaći, pa ste zato pominjali eventualno zamrzavanje vina? Nosili smo Vaš recept po vinarijama te su nam tamo rekli, na osnovu Vašeg opisa, da u stvari je ono što mi tražimo šira. Ne razumem se u tehnologiju pravljenja vina, ali je valjda šira podloga za pravljenje istog. Pošto ovogodišnja berba tek sledi, zaputili bismo se u Smederevo, Vršac, Župu, samo mi ako znate razjasnite, tražimo širu ili samotok, mora li to biti domaće ili može industrijsko? Neizmerno Vam hvala i oprostite, znam da niste enolog, ali mi možda možete vi ili dobri ljudi koji će ovo pročitati pomoći.
Srdačni pozdravi!
Mora biti domaći, jer sve što je flaširano u velikom količinama ima primese hemije i neće delovati kako treba. Nije to klasična sira jer se sira dobija muljanjem i presovanjem a samotok, sama reč kaže samostalnim isticanjem pod težinom samog grožđa ili lakim pritiskom ruke. To nije problem da se nabavi u vinogradarskim krajevima.
Pozdrav
Pregledajte odgovore po oblastima