Kuhinjica video TV - Špagete sa sosom od paprika

Vreme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

• 350 gr špageta
• 4 paprike
• 200 ml soka od paradajza
• 150 gr praziluka (i beli i zeleni deo)
• 2 čena belog luka
• 1 supena kašika ulja
• so
• biber
• 80 gr mesnate slanine


Porcija za odraslu osobu: 410 gr
Energetska vrednost porcije:530 kcal

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina	21 gr	16%
Sadržaj ukupnih masti	14 gr	24%
Sadržaj zasićenih masti	4 gr
Sadržaj holesterola	21 mg
Sadržaj ugljenih hidrata	81 gr	60%
Sadržaj natrijuma	750 mg
Sadržaj vlakana	6 gr

     

Kuhinjica Vam priprema: Špagete kuvati u slanoj kipućoj vodi. Za to vreme na umereno zagrejanom ulju dinstati praziluk koji smo isekli na štapiće. Kada praziluk porumeni, dodati papriku isečenu na rezance. Dinstati 3-4 minuta, pa naliti paradajz sokom, začiniti i dodati sitno sečen beli luk. U posebnom tiganju propržiti tanko sečene listiće mesnate slanine. Skuvane i oceđene špagete sipati u tanjir, preliti sosom od paprika i po vrhu poređati pržene listiće slanine.

Savet lekara: Obrok sa dobro izbalansiranim hranljivim sastojcima. Pogodan je za zdrave, fizički aktivne osobe, ali i za osobe sa hroničnim bolestima.

Napomena: Papriku odlikuje bogatstvo u vitaminskom i mineralnom sastavu, uz relativno malu energetsku vrednost. Odličan izvor vitamina C, uz najbogatije prirodne izvore vitamina C kao što su plod šipka, borovnice i peršunov list. Može da se koristi u svežem, zamrznutom ili konzervisanom obliku. Stajanjem na vazduhu i termičkom obradom smanjuje se sadržaj vitamina C u paprici, dok kišeljenjem i dubokim zamrzavanjem ona ne gubi hranljivu vrednost.