Kuhinjica video TV - Paelja sa piletinom i kobasicama


(ručak za četiri osobe)
Vreme pripreme: 45 minuta

Sastojci:

• 200 g pilećeg belog mesa bez kostiju i kožice
• 200 g kobasica
• 200 g pirinča
• 2 supene kašike ulja
• 1 praziluk (beli i zeleni deo)
• 1 paradajz (150 g)
• 1 paprika (150 g)
• so
• biber
• 600 ml vode
• šafran
• bosiljak

Porcija za odraslu osobu: 400 g
Energetska vrednost porcije: 440 kcal

[video1]
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

 
Sadržaj belančevina 24 gr 22%
Sadržaj ukupnih masti 17 gr 35%
Sadržaj zasićenih masti 5 gr
Sadržaj holesterola 64 mg
Sadržaj ugljenih hidrata 47 gr 43%
Sadržaj natrijuma 550 mg
Sadržaj vlakana 3 gr
 
Pripremite Kuhinjica recept: U većoj šerpi, na zagrejanom ulju, prodinstati piletinu sečenu na komade. Dodati kobasicu sečenu na kolutiće. Kad piletina poprimi lepu boju dodati praziluk sečen na kolutove, papriku sečenu na kocke i paradajz sečen na kriške. Prodinstati 5-6 minuta, pa dodati pirinač. Kuvati paelju uz lagano mešanje i stalno nalivanje vodom. Posle 5 minuta dodati šafran i ostale začine. Kad je pirinač gotov, poklopiti i skinuti sa vatre.
 
Savet lekara: Suhomesnati proizvodi značajno povećavaju sadržaj masti u obroku, te je ovako pripremljena paelja namenjena zdravim i aktivnim osobama. Gojazni, oboleli od šećerne bolesti i sa povišenim masnoćama u krvi svinjsko meso i mesne prerađevine sa visokim sadržajem masti mogu koristiti u ishrani retko i u malim količinama.
 
Napomena: Karakterističan sastojak ovog jela je šafran, narandžastocrveni začin koji se koristi u mediteranskoj i azijskim kuhinjama dajući jelima karakterističnu boju. Španska paelja, provansalski bujabes i milanski rižoto moraju se začiniti i obojiti šafranom.
kuhinjica

Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 1

  1. Veronika Šarec 03.04.2009

    Video recept je super! Nikada ne bi znala da pripremim ovo da niste postavili Kuhinjica snimak. A mogu i da pohvalim da je jelo odlično. Dođite kod mene na ručak


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde