Kuhinjica - Mišel za 4 osobe


Mišel
(za 4 osobe)

 

Vreme pripreme: 30 minuta

Potrebni sastojci:

800 g patlidžana
2 kašike ulja
200 g oraha (usitnjenih)
80 g nara
2 čena belog luka
so
biber
začin hmeli suneli (kari, šafran, korijander)
200 g raženog hleba

 

Kuhinjica priprema: Patlidžan iseći na kolutove i kratko propržiti na ulju. Usitnjene orahe pomešati sa sitno iseckanim belim lukom, dodati nar, biber, so i hmeli suneli, a zatim sve dobro promešati. Na tanjir servirati kolutove patlidžana, staviti sloj pripremljenog fila od oraha, ponovo patlidžan i tako nastaviti dok se ne utroše svi sastojci. Ukrasiti po želji i poslužiti uz raženi hleb.
Porcija za odraslu osobu: 305 gr
Energetska vrednost porcije: 395 kcal


Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije:

 
 
Sadržaj belančevina 8 gr 8%
Sadržaj ukupnih masti 24 gr 53%
Sadržaj zasićenih masti 2 gr
Sadržaj holesterola: 0 mg
Sadržaj ugljenih hidrata 40 gr 39%
Sadržaj natrijuma 435 mg
Sadržaj vlakana 12 gr
 
Savet lekara
Ovaj obrok je odličan izvor dijetnih vlakana, a kako je pripremljen isključivo od namirnica biljnog porekla, i pored toga što sadrži veliku količinu masnoća, ne sadrži holesterol. Imajući u vidu da ovaj obrok sadrži preko 50 % masti, u njemu povremeno mogu da uživaju zdrave, fizički aktivne osobe.
Drvo oraha potiče iz srednje Azije a njegovi hranljivi plodovi sadrže, osim „dobrih“ masnoća, belančevine i ugljene hidrate, kao i vredne minerale: kalijum, magnezijum, fosfor i gvožđe. Orasi su čest dodatak kolača, salata i sosova.
 
kuhinjica

Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 3

  1. Karolina Gocić 03.04.2009

    Konačno jedan obrok koji mogu da pripremim za celu porodicu. Odličan kuhinjica recept. POzz


  2. Milka 27.03.2009

    Baš je zanimljiva kombinacija. Plavi patlidžan, orasi...Bravo za izbor! A i zdravo je! Kuhinjica recepti zaslužuje sve hvale!


  3. Predrag Tošić 14.03.2009

    Odličan kuhinjca recept. Malo mu je samo priglupo ime Mišel jer na prvi pogled ne znaš o čemu se radi. Savet: recepti treba prvo detaljno da se pročitaju da bi ukapirali šta pripremate...


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde