Kuhinjica - Fini ragu



(ručak za 4 osobe)
Vreme pripreme: 40 minuta
 

Sastojci:

  • 500 g laks-karea (obrađena krmenadla, očišćena od kostiju i masnoće)
  • 300 g pečuraka
  • 50 g kiselih krastavaca
  • 1 supena kašika ulja
  • so
  • biber
  • 10 g senfa
  • 1 supena kašika gustina
  • 100 ml belog vina
  • 150 g testenine (makaroni)

Porcija za odraslu osobu: 300 g
Energetska vrednost porcije: 400 kcal


Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije



Sadržaj belančevina:                                                       30 gr       31%
Sadržaj ukupnih masti:                                                    13 gr       30%
Sadržaj zasićenih masti:                                                    4 gr
Sadržaj holesterola:                                                        61 mg
Sadržaj ugljenih hidrata:                                                 34 gr        39%
Sadržaj natrijuma:                                                        790 mg
Sadržaj vlakana:                                                               3 gr


Priprema: Meso iseći na tanke štapiće i propržiti na vrelom ulju. Kad porumeni, dodati pečurke iseckane na tanke listiće. Posle 2-3 minuta dinstanja dodati izrendane kisele krastavčiće, promešati, začiniti, dodati senf i gustin razmućen u malo vode. Sve naliti vinom i dinstati 3-4 minuta. Za to vreme skuvati makarone, ocediti ih od vode i dodati u ragu. Promešati i servirati.

Kuhinjica napomena: Gojazne osobe sa povišenim krvnim pritiskom mogu značajno doprineti izlečenju smanjenjem telesne mase (mršavljenjem) i smanjenjem sadržaja soli u ishrani. Idealan način za to jeste dobro uravnotežena ishrana sa malim sadržajem masti i svakodnevna fizička vežba.

Savet lekara: Obrok namenjen zdravim, fizički aktivnim osobama. Gojazne osobe ili one koje pate od drugih hroničnih bolesti svinjsko meso u ishrani mogu koristiti, ali vrlo retko, i to u obliku oslobođenom masnoće. Prilikom pripreme jela treba voditi računa o tome da se so koristi u što manjoj meri.


Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 3

  1. Marko Mitić 03.04.2009

    Ovaj kuhinjica recept me podseća na italiju. Pasta je moje omiljeno jelo i blago rečeno mogu da je jedem svakog dana


  2. Jelena 02.04.2009

    Recept je super. Lako se sprema, ukusno je jelo a i zdravo! Preporučujem svima! Kuhinjica is the best. A dobra fora su i TV recepti, uvek mogu da gledam televizor dok pripremam jelo


  3. Jelena 25.03.2009

    Recepti su vam izvanredni! Samo nastavite!


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde