Kuhinjica - Bele lazanje


Bele lazanje


(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 45 minuta

Sastojci:

400 g kora za lazanje
400 g pečuraka
300 g tikvica
2 supene kašike ulja
so, beli biber
muskatni oraščić
3 supene kašike brašna
500 ml obranog mleka
50 g struganog parmezana
Porcija za odraslu osobu: 410 g
Energetska vrednost porcije: 470 kcal


Priprema: Na umereno zagrejanom ulju prodinstati iseckane pečurke. Pri kraju dodati sitno sečene tikvice. Dinstati još 4-5 minuta, pa začiniti, dodati brašno, promešati i postepeno nalivati mlekom, a po potrebi i vodom do određene gustine. U podmazani pleh sipati malo sosa, pa prekriti korama za lazanje i naizmenično ređati slojeve sosa i kora. Odozgo sipati sos i posuti struganim parmezanom. Složene lazanje zapeći u rerni 25 minuta na 200 stepeni C.
Napomena - kuhinjica recepti: Bešamel sos je uobičajeni sastojak italijanske kuhinje, naročito za različita jela od testenine. Da bi se smanjila energetska vrednost i sadržaj masti u sosu, poželjno je da se koristi minimalna količina ulja ili putera i obrano mleko ili voda.
Savet lekara:  Obroci bez mesa, sa malom količinom dodatog ulja, po pravilu imaju idealno izbalansirane hranljive sastojke. Ovo jelo u umerenim količinama sebi mogu da priušte, kako zdravi i aktivni, tako i oboleli od različitih hroničnih bolesti.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije


Sadržaj belančevina
22g
19%
Sadržaj ukupnih masti
14g
26%
Sadržaj zasićenih masti
4g

Sadržaj holesterola
40mg

Sadržaj ugljenih hidrata
65g
55%
Sadržaj natrijuma
500mg

Sadržaj vlakana
5g



Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 1

  1. verica 27.05.2009

    Sve pohvale. Savršeni recepti, kao i sve ostalo na sajtu.


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde