Kuhinjica - Salata od piletine i kiselog mleka

Salata od piletine i kiselog mleka

(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 20 minuta

Sastojci:

4 integralne kifle
300 g kuvanog pilećeg belog mesa
1 kisela jabuka (150 g)
200 ml kiselog mleka
100 g kiselih krastavaca
1 veza rotkvica
2 paradajza (300 g)
800 ml soka od grejpfruta i pomorandži

Porcija za odraslu osobu: 575 g
Energetska vrednost porcije: 640 kcal

Priprema: Kuvano pileće belo meso sitno iseckati, dodati narendanu jabuku, narendane kisele krastavce, sitno isečene rotkvice i kiselo mleko. Sve sjediniti. Kifle iseći na male kriške (kanapeje ili zalogajčiće) i odozgo naneti smesu, a zatim dekorisati paradajzom. Služiti uz sok od grejpfruta i pomorandži.
Napomena - kuhinjica recepti: Integralne žitarice obezbeđuju neophodne količine vitamina E kojim obiluju pšenične klice. Važno je naglasiti da nije svaki hleb od tamnog brašna integralan jer ne sadrži svaki klice. Međutim, pahuljice od žitarica sadrže klice.
Savet lekara:  Pogodan obrok samo za zdrave i fizički aktivne osobe jer obiluje visokovrednim belančevinama i vlaknima. Gojazne osobe, oboleli od šećerne bolesti i oni koji pate od povišenih masnoća u krvi treba da smanje veličinu porcije.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije