Koktel salata sa sardinama


(za 4 osobe),
Vreme pripreme: 15 min





Sastojci:

250 g sardina
200 g šargarepe
200 g paprike babure
150 g crnog luka
400 g kuvane i iseckane boranije
2 supene kašike balzamiko sirćeta
2 supene kašike maslinovog ulja
300 g zelene salate
1 supena kašika peršunovog lista
so, biber
300 g crnog hleba

Priprema: Sardine ocediti od ulja, crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati a papriku iseći na rezance. Sve pripremljene namirnice pomešati sa boranijom. Začiniti balzamiko sirćetom, uljem, biberom i solju, te dobro promešati. Salatu servirati na podlogu od zelene salate, posuti je seckanim peršunom i poslužiti uz crni hleb.
Kuhinjica napomena: Konzervirane sardine se na tržištu mogu naći u raznim varijantama – u maslinovom ili biljnom ulju, sa limunom, sa povrćem u umaku, pa izbor zavisi od recepta ili ličnih afiniteta.

Savet lekara: Sardine ćete najčešće nabaviti konzervirane, ali i takve veoma su bogate jodom i vitaminom D, pa se preporučuju osobama koje boluju od artritisa. Takođe, sadrže i veću količinu kalcijuma te su važne za jačanje kose, kostiju i noktiju.

Porcija za odraslu osobu: 475 g
Energetska vrednost porcije: 445 kcal

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina
27g
24%
Sadržaj ukupnih masti
16g
32%
Sadržaj zasićenih masti
2g

Sadržaj holesterola
90mg

Sadržaj ugljenih hidrata
51g
44%
Sadržaj natrijuma
1,000mg

Sadržaj vlakana
11g

kuhinjica

Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 0

Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde