Kuhinjica - Zapečeno povrće


Zapečeno povrće

(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

1 plavi patlidžan (300 g)
3 tikvice (450 g)
2 paradajza (300 g)
300 g pečuraka
2 supene kašike ulja
so
biber
origano
400 g integralnog hleba
Porcija za odraslu osobu: 400 g
Energetska vrednost porcije: 350 kcal

Priprema: Plavi patlidžan iseći na kolutove, posoliti i ostaviti desetak minuta da pusti sok. Tikvice i paradajz takođe iseći na kolutove, a pečurke na četvrtine. U podmazan pleh redom slagati pripremljeno povrće. U ulju izmešati začine, pa preliti povrće i peći u rerni 20 minuta na 220 °C. Služiti sa integralnim hlebom.
Kuhinjica recept - Napomena: Pečenje u rerni, na suvom vazduhu, u sopstvenom soku ili sa minimalnom količinom masnoće zdravstveno je prihvatljiv način termičke obrade namirnica. Solite umereno jer obilje minerala kalijuma u povrću ne treba narušavati dodavanjem prevelike količine soli.
Savet lekara: Obrok sa idealno izbalansiranim hranljivim sastojcima. Odličan izvor složenih ugljenih hidrata i biljnih vlakana. Pogodan obrok i za zdrave, osobe koje poste i za vegetarijance. Bez bojazni mogu ga često konzumirati i oboleli od različitih hroničnih bolesti.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

 

Sadržaj belančevina 16g 16%
Sadržaj ukupnih masti 12g 28%
Sadržaj zasićenih masti 1g  
Sadržaj holesterola 0mg  
Sadržaj ugljenih hidrata 53g 56%
Sadržaj natrijuma 800mg  
Sadržaj vlakana 18g  

 


Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 1

  1. Tina 05.05.2009

    Odlčan prolećni recept. Obožavam sva jela sa tikvicama i patlidžanom. Probala sam, najiskrenije preporučujem.


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde