Kuhinjica - Njoke u krem sosu sa piletinom i tikvicama


Njoke u krem sosu sa piletinom i tikvicama


(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 30 minuta


Sastojci:

600 g njoka (smrznutih)
1 supena kašika ulja
400 g pilećeg belog mesa
2 tikvice (400 g)
so
biber
200 ml pavlake
Peršun
Porcija za odraslu osobu: 460 g
Energetska vrednost porcije: 570 kcal

Kuhinjica recept - priprema: Zamrznute njoke skuvati u slanoj i kipućoj vodi te ocediti i odložiti do upotrebe. Piletinu iseckati na kockice i izdinstati na zagrejanom ulju. Kad meso porumeni, dodati tikvice isečene na kockice i nastaviti sa dinstanjem još 3-4 minuta. Dodati pavlaku, začine i prethodno skuvane njoke. Promešati na laganoj vatri 2 minuta. Prilikom serviranja dekorisati seckanim peršunom.
Napomena: Tikvice se u kulinarstvu upotrebljavaju dok su mlade, i to u najrazličitijim kombinacijama. Kao salata, kuvane kao varivo, na pari, u mikrotalasnoj pećnici, tople ili hladne, prelivene uljem, punjene, pečene na grilu. Imaju visok sadržaj vode (95%) i male su energetske vrednosti, u 100 g imaju svega 16 kcal.
Savet lekara: Ovako pripremljen obrok može biti namenjen zdravim i fizički aktivnim osobama. Gojazne osobe, oni koji imaju povišenu masnoću u krvi i dijabetičari zameniće pavlaku odgovarajućom količinom jogurta.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije


Sadržaj belančevina 35g
25%
Sadržaj ukupnih masti
17g
27%
Sadržaj zasićenih masti
8g
Sadržaj holesterola
106mg
Sadržaj ugljenih hidrata
70g
48%
Sadržaj natrijuma
1.500mg

Sadržaj vlakana
5g



Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 2

  1. zeki 01.02.2010

    Bravo!


  2. Tijana 05.05.2009

    Obožavam kombinaciju piletine i tikvica. Isprobala sam ovaj recept, iako nisam ranije koristila njoke, ovo je recept koji sam dodale u omiljene. Preporučujem


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde