Čokoladni krem


Čokoladni krem

(za 4 osobe)

Vreme pripreme: 45 minuta


Sastojci:

120 g crne čokolade

2 jajeta

50 ml obranog mleka

10 kapi zaslađivača

4 kugle sladoleda od vanile


Porcija za odraslu osobu: 120 g

Energetska vrednost porcije: 325 kcal


Priprema: Čokoladu izlomiti i izmešati sa mlekom pa lagano otopiti na pari. Skinuti sa vatre i stalno mešajući dodavati žumanca. Prohladiti i dodati sneg od belanaca, kao i zaslađivač. Krem razliti u čaše i na vrh staviti po kuglu sladoleda. Servirati hladno.

Napomena - kuhinjica recepti: Dobra vest za ljubitelje čokolade. Kakao puter iz sastava čokolade najvećim delom sačinjen je od zasićenih masnih kiselina. Iako se one smatraju lošima, u sastavu kakao putera nalazi se stearinska kiselina, koja, čini se, niti povećava ”loš”, niti snižava ”dobar” holesterol. Naravno, govorimo o malim

količinama čokolade.

Savet lekara: Poslastica je namenjena pre svega deci, zdravim i aktivnim osobama. Pripremljena sa nekalorijskim zaslađivačem ima za trećinu manje energije od poslastice pripremljene sa konzumnim šećerom.


Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije


Sadržaj belančevina
8g
9%
Sadržaj ukupnih masti
21g
57%
Sadržaj zasićenih masti
12g

Sadržaj holesterola
170mg

Sadržaj ugljenih hidrata
30g
35%
Sadržaj natrijuma
80mg

Sadržaj vlakana
1g



Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 0

Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde