Beli luk


Latinski naziv: Allium sativum
 
Drugi nazivi: češnjak, češanj, češanj luk, luk češnjak

Beli luk  je lekovita biljka i začin iz porodice Alliaceae. Beli luk je višegodišnja biljka, koja naraste 30 do 90 cm. Pljosnati, plavo-sivi listovi su do 15 mm široki. Lukovica je ovijena belom ili crvenkastom ovojnicom i sastoji se od glavnog i 5 do 20 češanja, iz čije sredine raste stabljika. Na njenom vrhu rastu trozubi cvetovi, bele ili roze boje.

Lekovita svojstva

Od lekovitih materija prisutna su eterična ulja, vitamini (A, B1, B2 i C), minerali (kalijum, gvožđe, sumpor, jod, kalcijum, fosfor, selen), aminokiseline, enzimi, polioze poput insulina, adenozin i alicin. Sve su supstance u lukovici u koncentrovanom obliku, a lekovite su već u maloj koncentraciji.
 
Kao najpopularnija lekovita biljka tradicionalne medicine, beli luk je u drugoj polovini prošlog veka postao objekat brojnih naučnih istraživanja, rezultati kojih su u velikoj meri potvrdili njegovu svestranu lekovitost. Na primer:
- adenozin iz belog luka sprečava stvaranje krvnih ugrušaka
- organske komponente iz belog luka koje sadrže sumpor smanjuju holesterol i deluju preventivno na razvoj malignih bolesti
- aminokiseline iz belog luka utiču na sniženje štetnog holesterola (LDL) u plazmi, odnosno na povišenje koncentracije zaštitnog holesterola (HDL) - beli luk snižava holesterol i triglicerid, čak i pri konzumiranju vrlo masne hrane
- potvrđen je njegovo vazodilatatorno dejstvo, pogotovo na perifernim krvnim sudovima, odnosno suženim krvnim sudovima glave, oka i nogu - moguća korist u tretiranju nekih vrsta glavobolje i bolnih grčeva u potkolenicama koji se kod nekih starijih ljudi javljaju čak i nakon kraćih šetnji
- dovodi do snižavanja krvnog pritiska
- normalizuje ubrzan rad srca, poboljšava rad srčanih krvnih sudova i opskrbu srčanog mišića krvlju, što dovodi do poboljšanja srčane funkcije i smanjenja sklonosti trombozi
- deluje na održavanje elastičnosti krvnih sudova i smanjenje viskoziteta krvi
- pospešuje varenje i rad želuca, podstiče rad jetre, bubrega i prostate
- pomaže u lečenju raznih plućnih oboljenja, a izrazito je efikasan u lečenju gripa i bronhitisa
- dokazano je i delovanje na herpes viruse i kvasne gljive (Candida albicans)
- najnovija istraživanja ukazuju da beli luk pokazuje i antikancerogena svojstva


Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 3

  1. boba 18.01.2013

    Naravno da je visegodisnja biljka kao i recimo paprika ali nema ekonomske isplativosti da se tako uzgaja


  2. Branko 18.06.2011

    Pa dobro razne gluposti se mogu procitati ali da je beli luk visegodisna biljka to je parekselans.


  3. draga 24.12.2010

    Cista desetka


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde