Ocenite:
  • 25
(2.64 / 25)

Trovanje hranom - uzročnik Vibrio parahaemolytica

Trovanje hranom uzrokovano bakterijom Vibirio parahaemoliytica nastaje konzumiranjem kontaminirane hrane enterotoksinom koji produkuje ova bakterija.

Uzrok nastanka

Rod Vibrio spada u porodicu Enterobacteriaceae i fakultativno su anaerobni, Gram negativni bacili. Rizične namirnice su sirova i nedovoljno termički obrađeni morski plodovi. Vibirio parahaemoliytica produkuje enterotoksine koji uzrokuju povećano lučenje tečnosti u tankom crevu.

Klinička slika

Prvi simptomi počinju 8-13 sati nakon konzumiranja kontaminirane hrane. Javljaju se mučnina, grčevi u stomaku i eksplozivne vodenaste stolice. Simptomi traju 3-5 dana. Može doći do dehidratacije.

Dijagnoza

Postavlja se direktnim dokazivanjem prisustva etiološkog agensa u materijalu uzetom od obolelih (feces, hrana) i na osnovu kliničke slike.

Lečenje

Lečenje podrazumeva nadoknadu tečnosti i elektrolita. Kod težih oblika daju se antibiotici i to najčešće tetraciklin i hloramfenikol.

 Komentari: 1 | Pogledajte komentare Pošaljite komentar