Torta mikado sa jagodama

Priprema: Otopiti čokoladu na pari sa uljem i u to umešati pirinač. Masu istresti u nauljen kalup za torte i staviti u frižider da se stegne. Ulupati pavlaku i dodati naseckane jagode, a nekoliko jagoda ostaviti za dekoraciju. Preko stegnute čokolade naneti šlag i dekorisati celim jagodama.
Kuhinjica napomena: Crna čokolada se kod nas često zove i čokolada za kuvanje. Čokolada za kuvanje sadrži minimalno 34% kakao delova, kao i šećer, vanilu i soja lecitin. Neprijatelji čokolade su vlaga i povišena temperatura, pa je nemojte čuvati u frižideru već na nekom tamnom i hladnom mestu, na primer u ostavi.
Savet lekara: Ključni sastojak crne čokolade je kakao, koji je bogat gorkim supstancama flavonoidima, teobrominom i kofeinom. To znači da je gorča čokolada zdravija.