Ocenite članak:
  • 9
 (2.11 / 9)

Piletina u soja sosu


piletina-u-soja-sosu

(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 50 min





Sastojci:

400 g pilećeg mesa
3 supene kašike soja sosa
300 g paprike
200 g kelerabe
100 g celera
200 g praziluka
400 g graška iz konzerve
100 g crnog luka
2 supene kašike ulja
600 g barene testenine (mašnice)
so

Priprema: Piletinu iseckati na trakice, staviti u činiju i preliti soja sosom, pa posoliti i ostaviti da odstoji u marinadi oko pola sata. Papriku očistiti od semenki i iseći na tanke trake. Kelerabu, celer, praziluk i luk sitno iseckati. Meso izvaditi iz marinade i peći na ulju. Postepeno dodavati povrće, prvo kelerabu, pa celer, praziluk, crni luk, papriku i grašak. Dinstati još nekoliko minuta i posoliti po potrebi. Mašnice zagrejati sa ostatkom soja sosa. Meso poslužiti uz mašnice.
Napomena: Manju kelerabu ne treba ljuštiti, dok se kora srednjih i većih keleraba mora odstraniti pre upotrebe. Keleraba se odlično slaže sa ostalim povrćem u salatama, a kuvana na pari ili barena i isečena na kockice, listiće ili trakice, može da obogati ukus svakog variva. U zemljama centralne Evrope često se puni povrćem ili mesom.

Savet lekara: Keleraba pripada porodici brasica. Odličan je izvor vlakana i vitamina C, a sadrži i proteine, biljna ulja i minerale.

Porcija za odraslu osobu: 570 g
Energetska vrednost porcije: 480 kcal

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina
 37g
 31%
Sadržaj ukupnih masti
 15g
 28%
            zasićenih masti
 2g
            holesterola
 60mg
Sadržaj ugljenih hidrata
 50g
 41%
Sadržaj natrijuma
 1,400mg
Sadržaj vlakana
 10g
kuhinjica

Kuhinjca recepti za zdravu ishranu
 Komentari: 0 | Pogledajte komentare | Pošaljite komentar Postavite pitanje lekaru