Paradajz punjen kukuruzom

Priprema: Odseći vrh paradajza oštrim nožem, pa ga izdubiti, posoliti i okrenuti kako bi iscureo suvišni sok. U posudi pomešati oceđen kukuruz, rendan tofu sir, vlašac i sojino mleko, pa posoliti i pobiberiti. Pripremljenom smesom napuniti paradajz pa vratiti odsečen vrh. Punjeni paradajz poređati na listove zelene salate i posuti rendanim tofu sirom. Gotovo jelo poslužiti uz integralni hleb i sok od grejpfruta.
Kuhinjica napomena: U prodaji, osim standardnog sojinog mleka, može da se nađe i sa ukusom kravljeg mleka, čokolade ili vanile, zaslađeno i nezaslađeno, sa dodatkom vitamina i minerala.

Savet lekara: Sojino mleko, vodeni ekstrakt sojinog zrna, predstavlja napitak visoke hranljive vrednosti i lake svarljivosti. Ne sadrži holesterol, laktozu ili gluten. To je odlično izbalansirana hrana bogata esencijalnim aminokiselinama, koje su neophodne za dobar metabolizam.