Maligni tumori pljuvačnih žlezda su relativno retki. Po poreklu mogu biti primarni, sekundarno maligni i metastazni tumori. Najčešći su adenoidni cistični karcinom, adenokarcinom, epidermoidni kracinom, nediferentovani karcinomi i maligni miksni tumori.
Najčešći neepitelni tumori pljuvačnih žlezda, koji se razvijaju iz strome su hemangiomi, limfangiomi, neurofibromi i lipomi.
Tumor acinusnih ćelija ranije je svrstavan u benigne salivarne neoplazme i klasifikovan kao adenom. Proučavanje ovih tumora pokazalo je da se oni mogu ponašati dvojako, kao benigni ili kao maligni.
Pleomorfni adenom je najčešći tumor velikih pljuvačnih žlezda i predstavlja 70% svih benignih tumora ovih žlezda. Ovaj tumor se javlja između 30 i 60 godina života, češće u žena nego u muškaraca.
Benigne tumore ove grupe karakteriše pravilnost njihovih ćelijskih struktura.