Pravilna ishrana Dijete Vitamini Baza namirnica Potrošnja kalorija Makrobiotička Ishrana Kuhinjica recepti Nestle kutak

stetoskop.info Dijeta

Ocenite članak:
24	(3.88 / 24)

Kuhinjica video TV recept - Oslić sa ljutim povrćem

kuhinjica-video-tv-recept-oslić-sa-ljutim-povrćem

(ručak za četiri osobe)
Vreme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

• 600 g fileta oslića

• 2 supene kašike maslinovog ulja

• 2 supene kašike kukuruznog brašna

• 1 praziluk (beli i zeleni deo)

• pola zelene i pola crvene paprike

• ljuta papričica

• beli luk

• 200 g paradajza (ili 4 supene kašike paradajz pelata)

• 250 g pirinča

• so

• biber

• limun

• peršunov list

Porcija za odraslu osobu: 650 g

Energetska vrednost porcije: 621 kcal

Kuhinjica priprema varivo: Na umereno zagrejanom ulju lagano propržiti pirinač, posoliti ga i zaliti duplom količinom vrele vode u odnosu na pirinač (500 g vode). Lagano mešati 2-3 minuta. Posudu poklopiti i nakon 2 minuta skinuti sa vatre.

Da bi ste videli video sadržaj morate instalirati najnoviju verziju Flash Playera. To možete učiniti ako otvorite ovu stranicu.

Recept kaže: Filete oslića posoliti, začiniti sokom od limuna, uvaljati u kukuruzno brašno i na laganoj vatri ispržiti na maslinovom ulju sa obe strane. Kad je riba pržena, izvadimo je iz tiganja i papirnim ubrusom upijemo višak masnoće. Na preostaloj masnoći propržimo praziluk sečen na kolutiće, paprike sečene na rezance i beli luk sitno sečen. U povrće dodajemo paradajz oljušten i isečen na kockice (ili paradajz pelat). Sve ovo začinimo.

Ovo zdravo jelo serviramo na sledeći način: Prženu ribu stavimo na dno tanjira, prelijemo pripremljenim povrćem i garniramo pirinčem. Sve ovo dekorišemo limunom i peršunom.

Savet lekara:

Pravi mediteranski obrok, pogodan za ishranu zdravih, fizički aktivnih osoba, ali i obolelih od hroničnih bolesti. Jelo se od istih sastojaka može pripremiti i u pećnici, bez dodate masnoće. Jedite više ribe! Neka se na vašem jelovniku nađe najmanje dva puta nedeljno.

Napomena: Tradicionalni mediteranski način ishrane odlikuje obilna potrošnja voća, povrća i mahunarki, upotreba maslinovog ulja i, konačno, upotreba ribe umesto ostalih vrsta mesa i mleka i mlečnih proizvoda. Ovakav način ishrane smatra se ishranom zdravlja.

Procentuala zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina	37 gr	24%
Sadržaj ukupnih masti	20 gr	29%
Sadržaj zasićenih masti	4 gr
Sadržaj holesterola	11 mg
Sadržaj ugljenih hidrata	75 gr	47%
Sadržaj natrijuma	630 mg
Sadržaj vlakana	7 gr