Ocenite članak:
  • 10
 (2.3 / 10)

Koktel salata sa sardinama


koktel-salata-sa-sardinama

(za 4 osobe),
Vreme pripreme: 15 min





Sastojci:

250 g sardina
200 g šargarepe
200 g paprike babure
150 g crnog luka
400 g kuvane i iseckane boranije
2 supene kašike balzamiko sirćeta
2 supene kašike maslinovog ulja
300 g zelene salate
1 supena kašika peršunovog lista
so, biber
300 g crnog hleba

Priprema: Sardine ocediti od ulja, crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati a papriku iseći na rezance. Sve pripremljene namirnice pomešati sa boranijom. Začiniti balzamiko sirćetom, uljem, biberom i solju, te dobro promešati. Salatu servirati na podlogu od zelene salate, posuti je seckanim peršunom i poslužiti uz crni hleb.
Kuhinjica napomena: Konzervirane sardine se na tržištu mogu naći u raznim varijantama – u maslinovom ili biljnom ulju, sa limunom, sa povrćem u umaku, pa izbor zavisi od recepta ili ličnih afiniteta.

Savet lekara: Sardine ćete najčešće nabaviti konzervirane, ali i takve veoma su bogate jodom i vitaminom D, pa se preporučuju osobama koje boluju od artritisa. Takođe, sadrže i veću količinu kalcijuma te su važne za jačanje kose, kostiju i noktiju.

Porcija za odraslu osobu: 475 g
Energetska vrednost porcije: 445 kcal

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina
 27g
 24%
Sadržaj ukupnih masti
 16g
 32%
Sadržaj zasićenih masti
 2g
Sadržaj holesterola
 90mg
Sadržaj ugljenih hidrata
 51g
 44%
Sadržaj natrijuma
 1,000mg
Sadržaj vlakana
 11g
kuhinjica

Kuhinjca recepti za zdravu ishranu
 Komentari: 0 | Pogledajte komentare | Pošaljite komentar Postavite pitanje lekaru