Dijeta

Vitamin B2, poznat i kao riboflavin ili vitamin G, član je porodice vitamina B-komleksa. Ovaj vitamin je najvažniji za više važnih funkcija u organizmu, a takođe učestvuje i u procesu metabolizma ugljenih hidrata, proteina i masti.

Glikemijski indeks (GI) u poslednje vreme privlači sve veću pažnju javnosti, a u nekim zemljama na pakovanjima prehrambenih proizvoda počele su da se pojavljuju vrednosti glukemijskog indeksa. O čemu se u stvari radi i kako nam to može koristiti u svakodnevnom životu?

Soja važi za jednu od najzdravijih namirnica na svetu. Međutim, najnovija istraživanja pokazuju da, ukoliko se konzumira u dužem vremenskom periodu i u prevelikim količinama, neki njeni sastojci mogu delovati štetno na organizam.

Obavljeno je već nekoliko studija koje dokazuju da ukoliko se zeleni čaj redovno konzumira smanjuje se rizik od nastajanja psiholoških problema. Dr Kaiđun Niu sa japanskog univerziteta i njegove kolege su utvrdili da su muškarci i žene stari 70 i više godina, koji piju četiri ili više šolja zelenog čaja dnevno, izloženi 44 odsto manjem riziku od simptoma depresije.

Ogromne količine šećera koje Amerikanci svake godine konzumiraju doprinele su porastu slučajeva osteoporoze. Međutim, novije studije su pokazale da postoji alternativni zaslađivač koji i zadovoljava želju za slatkim i štiti zdravlje. Stevija ne sadrži kalorije, ugljene hidrate i  prirodne šećere, a ipak daje sladak ukus sličan šećeru.