Dijeta

Članak iz oblasti Dijeta Postavljeno: 06.08.2007

Ocena: 2.97 | Komentari: 0 Piše: dr Sonja  Ilić

Vitamin C

Vitamin C ili askorbinska kiselina je vitamin rastvorljiv u vodi, a prisutan je u svežem voću i povrću. On je jedan od najispitanijih i najviše opisanih vitamina. Učestvuje u brojnim biološkim procesima. Važan je za sintezu kolagena i karnitina i za metabolizam masnih kiselina. Najjači je antioksidans među vitaminima. Inače je vitamin C poznat po skorbutu, bolesti koja nastaje zbog njegovog nedostatka.  

Članak iz oblasti Dijeta Postavljeno: 06.08.2007

Ocena: 3.28 | Komentari: 0 Piše: dr Sonja  Ilić

Vitamin B13

Po svojoj strukturi vitamin B13 je 6-uracil karbonska kiselina. U slobodnom stanju to su beli kristali, tačke topljenja od 345 do 346 °C. Vitamin B13 se ne rastvara u kiselinama. Dobro se rastvara u bazama i u vreloj vodi.  

Članak iz oblasti Dijeta Postavljeno: 06.08.2007

Ocena: 2.67 | Komentari: 0 Piše: dr Sonja  Ilić

Vitamin B12

Vitamin B12 (Cijankobalamin) je hidrosolubilni vitamin. Izvori ovog vitamina su gotovo isključivo namirnice životinjskog porekla. U ljudskom organizmu deponovan je u jetri (50-90 %). Cijanokobalaminom (vitamin B12) zajedno sa folnom kiselina spada u antianemične vitamine. Oba vitamina imaju zaštitnu ulogu u organizmu jer sprečavaju pojavu nekih vrsta anemije.  

Članak iz oblasti Dijeta Postavljeno: 06.08.2007

Ocena: 2.65 | Komentari: 0 Piše: dr Sonja  Ilić

Vitamin B11

Folna kiselina zajedno sa cijanokobalaminom (vitamin B12) spada u antianemične vitamine. Oba vitamina imaju zaštitnu ulogu u organizmu jer sprečavaju pojavu nekih vrsta anemije.  

Članak iz oblasti Dijeta Postavljeno: 06.08.2007

Ocena: 2.73 | Komentari: 0 Piše: dr Sonja  Ilić

Vitamin B7

Biotin, B7 ponekada se zove i vitamin H, to je još jedan vitamin koji vodi ka stvaranju energije iz hrane koju pojedemo.