Dijeta

Med je najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Nektar koji pčele skupljaju iz cveća glavni je izvor ugljenih hidrata koje pčele pretvaraju u lako varljivi slador - glukozu i fruktozu, koji je glavni sastojak meda.

Ova dijeta se bazira na afričkoj ishrani. U celoj Africi, glavni obrok u danu je ručak koji se obično sastoji od mešavine povrća, leguminoze, a ponekad i mesa. Meso se jede ređe zbog ekonomske situacije, ali zato se jede riba koja obiluje u obalnim regijama i na mnogim jezerima.

Makrobiotska ishrana podrazumeva sledeće opšte proporcije: 50-60% - integralne žitarice, 20-30% - povrće,  5-10%  mahunarke i morke alge, 5-10% supe, 5% začini, dodaci, napici, riba, slatkiši, ( voće se konzumira povremeno i nikada zajedno s povrćem).

Mleč je gusta masa bele do bledo žućkaste boje. Ima karakterističnu aromu i oštar kiseo i pomalo slatkast ukus. Konstatovano je da je mleč bogat belančevinama, ugljenim hidratima, mastima, aminokiselinama, vitaminama B, C, E, niacinima, pantotenskom kiselinom, biotinom, inozitolom i folskom kiselinom.