Dijeta i ishrana kod povišenog holeterola u krvi

Namirnice

Dopušteno

Zabranjeno

Mleko i mlečni proizvodi

Obrano mleko, kiselo mleko, kefir, jogurt (sve sa najviše 1% masti), sveži kravlji sir

Maslac, pavlaka, punomasni mleko i sirevi (sa više od 25% masti)

Riba, meso i mesni proizvodi

Riba, posebno plava morskaibela rečna, piletina i ćuretina bez kože

Govedina, teletina, jagnjetina, svinjetina, bez  vidljive masnoće, pileća i ćureća prsa, retko šunka ili pršut

Masna crvena mesa, divljač, paštete, mesne konzerve, slanina, kobasice, salame i sl., iznutrice

Jaja

Belance

Žumance

Povrće

Sve vrste povrća pripremljene bez masnoća

Krompir (pržen, restovani, pire ili pomfrit), avokado, kikiriki

Voće

Sve vrste sezonskog i citrusnog voća

Orasi, bademi, lešnici

Kokosov orah

Piće

Čaj (naročito zeleni), mineralna voda, voćni sokovi, vino (najviše čaša /dan, žestoko (najviše čašica /dan, pivo (najviše flašica /dan

Kafa, (do 2 šoljice dnevno)

Kakao i čokolada

Hleb, pecivo i testenina

Hleb od celog zrna, raženi, ovseni, crni i grahamov, beli i pecivo u umerenim količinama, pahuljice, integralne testenine, pirinač

Lisnato testo, testo sa maslacem ili jajima, čips, smoki, kokice i sl.

Slatkiši

Marmelada za dijabetičare ili sa manje šećera

Suvi, integralni kolači

Kolači sa kremom, čokolada, sladoled, palačinke, uštipci i sl.

Začini

Svi začini, so (najviše       3 g/dan), senf, sirće (naročito jabukovo), začinsko bilje

Majonez

Ulja i masnoće

Maslinovo ulje

Ulje od uljane repice, sojino ulje, suncokretovo ulje

Svinjska mast, loj, margarin, biljna mast, palmino ulje

Modifikacija

Sniženje sistolnog krvnog pritiska

Redukcija telesne mase

5-20 mm Hg/10 kg gubitka telesne mase

Prihvatanje DASH dijete

8-14 mm Hg

Redukcija unosa natrijuma

2-8 mm Hg

Fizička aktivnost

4-9 mm Hg

Umerena konzumacija alkohola

2-4 mm Hg