Ishrana Pravilna ishrana Dijete Vitamini Baza namirnica Potrošnja kalorija

stetoskop.info Dijeta

Prethodni članak

Naredni članak

Ocenite članak:
40	(3.1 / 40)

Dijeta i ishrana kod povišenih triglicerida u krvi

Autor: doc dr Maja Nikolić Postavljeno: 21.02.2007

Prevencija faktora rizika za nastanak kardiovaskularnih bolesti treba da počne u detinjstvu. U ovom periodu od posebnog je značaja sprečavanje razvoja rizičnih i usvajanje pozitivnih navika vezanih za ishranu. Porodica u tome treba da ima najveći doprinos.

Ishrana zdravih osoba u cilju primarne prevencije kardiovaskularnih bolesti

Masti treba da čine manje od 30% ukupnog energetskog unosa

Unos zasićenih masti treba da iznosi najviše 1/3 ukupnog unosa masti (ili 10% ukupnog energetskog unosa)

Zasićene masti treba zameniti delom polinezasićenim, a delom mononezasićenim mastima

Poželjno je da dnevni unos holesterola bude ispod 300 mg

Učešće složenih ugljenih hidrata u ukupnoj energetskoj vrednosti treba da je najmanje 55%

Redukovati energetski unos ukoliko postoji gojaznost

Smanjiti unos soli na najviše 5g/dan i alkohola ukoliko postoji hipertenzija

Oboleli od kardiovaskularnih bolesti trebalo bi da se hrane u skladu sa piramidom ishrane. Osnov ishrane treba da budu žitarice, prvenstveno integralne, voće i povrće (što više u svežem obliku). Koriste se i mleko i mlečni proizvodi sa manjim procentom masti, riba, belo meso i morski plodovi. Hrana se priprema sa uljima biljnog porekla, a izbegavaju se i margarini i više puta korišćena ulja (zbog aterogenog dejstva). Treba smanjiti unos kuhinjske soli na jednu kafenu kašičicu dnevno.

Energetska vrednost dijete kod kardiovaskularnih pacijenata zavisi od ishranjenosti.

Ishrana kod povišenih triglicerida u krvi

Namirnice	Dopušteno	Zabranjeno
Mleko i mlečni proizvodi	Obrano mleko, kiselo mleko, jogurt (sa najviše 1% masti), kravlji sir	Maslac, pavlaka, punomasno mleko i sirevi (sa više od 25% masti)
Riba, meso i mesni proizvodi	Riba, piletina i ćuretina bez kože, g ovedina, teletina, jagnjetina , svinjetina, bez masnoć e , pileća i ćureća prsa, retko šunka ili pršut, jaja	Masna crvena mesa, divljač, paštete, mesne konzerve, slanina, kobasice, salame i sl., iznutrice, rakovi
Povrće	Povrće spremljeno bez masnoća, kuvan k rompir, mahunarke	Krompir (pržen, restovani, pire ili pomfrit), kikiriki
Voće	Jabuke, višnje,jagode, maline, borovnice, kupine, dunje, limun grejpfrut, Kruške, trešnje, breskve, šljive, narandže, mandarine, kivi, lubenice, dinje	Grožđe, smokve, sušeno i kandirano voće, kompoti sa šećerom, slatko tropsko voće, orasi, bademi, lešnici, kokosov orah
Piće	Čaj bez šećera ili sa veštačkim zaslađivačem, mineralna voda Voćni sokovi bez šećer a , kafa bez šećera ili s a zaslađivačem	alkoholna pića, sokovi sa šećerom, svi gazirani sokovi, kakao i čokolada
Hleb, pecivo i testenina	Testenina, pirinač, hleb od celog zrna, raženi, ovseni, crni i grahamov ( najviše jedna tanka kriška ili 1 manje pecivo na dan ) (ako obrok sadrži krompir, pirinač ili testeninu, hleb se ne je de )	Lisnato testo, testo sa maslacem ili jajima, čips, smoki, slani štapići, krekeri, kukuruz, kokice i sl.
Slatkiši	Marmelada za dijabetičare	Šećer, med, kolači, torte, keks, bombone, čokolada, sladoled, palačinke, uštipci
Začini	Svi začini, so (do 3 g/dan), senf, sirće (naročito jabukovo), začinsko bilje	Majonez, kečap
Ulja i masnoće	Maslinovo ulje Ulje od uljane repice, sojino ulje, suncokretovo ulje	Svinjska mast, loj, margarin, biljna mast, palmino ulje

Neke dijete kao formule za mršavljenje mogu biti izuzetno štetne za organizam. Nije preporučljivo korišćenje ni jedne vrste dijeta bez prethodne konsultacije sa lekarom. Dijete prenosimo sa najboljom namerom pa nismo odgovorni za neuspeh iste, njenu moguću štetnost po zdravlje kao ni druge posledice koje njena primena može izazvati. Sprovođenje ovih dijeta preuzimate na vlastitu odgovornost.