Dijeta i ishrana kod čira na dvanaestopalačnom crevu

VRSTE NAMIRNICA

DOZVOLJENO

ZABRANJENO

Žitarice i proizvodi od žitarica

Beli ili polubeli hleb od prethodnog dana , dvopek

Pšenični griz, testenine, blago ne previše zašećereno pecivo

Svež kukuruzni,raženi hleb

Jako zaslađena jela od brašna (torte), jela od masnog testa i jela s kvascem (krofne..)

Mleko i mlečni proizvodi

Nemasno mleko

Kiselo mleko, jogurt, nemasni  sirevi

Pikantni zreli masni sirevi i topljeni sirevi

Meso, riba, jaja

Teletina, jagnjetina, jaretina piletina nemasna, meso  od kunića - dinstano

 Teleća jetra, jezik

Nemasna šunka

Nemasna morska i slatkovodna riba (oslić, skuša, pastrmka)

Meko kuvana, dijetalno pržena jaja

Svinjsko meso, meso od divljači, guščije meso

Dimljena mesa

Sva goveđa i svinjska iznutrica, bubrezi i škembići

Sva masna slatkovodna i morska riba, riblje konzerve

Tvrdo kuvana jaja, pržena na masti i majonez

Masnoće

Maslac i ulje

Svinjska mast, loj i podgrejani maslac i ulje

Voće

Oguljena, nastrugana jabuka, sveživoćni sokovi, kompoti od breskve i jabuke, kuvano i zgnječeno suvo voće

Nezrelo voće, voće s mnogo šećere, veće količine marmelade, orasi, bademi, smokve, trešnje, šljive

 Povrće

Šargarepe, mlad grašak u mahunama, paradajz bez kore i semenki, tikvice, kupus, kuvani luk, krompir kuvani u komadu ili  pire. Povrće kuvano ili dinstano.

Kiseli kupus, kelj, grašak, krastavci, pečurke, konzervisano povrće, paprika, rotkva, sveži luk, krompir pržen ma masti

Šećeri

Blago ne previše zašećereno pecivo

Šećerni koncentrati, torte

Ostalo

Sve vrstečajeva nepreslatkih, mineralna voda, limunada, prirodni voćni sokovi

Domaći začini

Sva žestoka pića, ledena pića, sladoled, turska kafa

Zabranjeno je pušenje

Ljuta paprika, senf, luk, beli luk, ren